Ozór wieprzowy
Wybierz produkty, które Cię interesują
Cechy:
Ozór wieprzowy ma delikatny smak, miękką konsystencję oraz czerwono-różową barwę.
Charakteryzuje się niskim przerostem tłuszczowym.
Zastosowanie:
Najczęściej ozory wieprzowe podaje się na gorąco-smażone lub gotowane.
Na zimno są częstym dodatkiem do galaret oraz wędzonek.
W przetwórstwie ozory wieprzowe znajdują zastosowanie w wędliniarstwie, wykorzystuje się je do wyrobu wędlin podrobowych, takich, jak: kiszki, salcesony, rolady.
Ozory można także peklować i wędzić.
Ozór wieprzowy ma delikatny smak, miękką konsystencję oraz czerwono-różową barwę.
Charakteryzuje się niskim przerostem tłuszczowym.
Zastosowanie:
Najczęściej ozory wieprzowe podaje się na gorąco-smażone lub gotowane.
Na zimno są częstym dodatkiem do galaret oraz wędzonek.
W przetwórstwie ozory wieprzowe znajdują zastosowanie w wędliniarstwie, wykorzystuje się je do wyrobu wędlin podrobowych, takich, jak: kiszki, salcesony, rolady.
Ozory można także peklować i wędzić.
