Nerki wieprzowe
Wybierz produkty, które Cię interesują
Cechy:
Nerki charakteryzują się delikatnym, podrobowym smakiem. Mają swoisty, dosyć ciężki zapach.
Nie posiadają przerostu tłuszczowego. Odznaczają się ciemnoczerwoną barwą.
Zastosowanie:
Najczęściej podawane są po uprzednim duszeniu lub podsmażeniu. W przetwórstwie mięsnym nerki wieprzowe stosowane są jako dodatek do pasztetów, konserw, rolad i farszów. W celu usunięcia nieprzyjemnego zapachu trzeba przez około pół godziny moczyć nerki w letniej, osolonej wodzie.
Nerki charakteryzują się delikatnym, podrobowym smakiem. Mają swoisty, dosyć ciężki zapach.
Nie posiadają przerostu tłuszczowego. Odznaczają się ciemnoczerwoną barwą.
Zastosowanie:
Najczęściej podawane są po uprzednim duszeniu lub podsmażeniu. W przetwórstwie mięsnym nerki wieprzowe stosowane są jako dodatek do pasztetów, konserw, rolad i farszów. W celu usunięcia nieprzyjemnego zapachu trzeba przez około pół godziny moczyć nerki w letniej, osolonej wodzie.
