Ogon wołowy
Wybierz produkty, które Cię interesują
Cechy:
Ogon jest częścią tuszy zawierającą dużo kości w postaci kręgów, które są pokryte przyległymi do nich mięśniami. Zasadniczo znajduje się tutaj niewiele mięsa, które jest pokryte dość twardą skórą.
Zastosowanie:
Najczęściej używa się go do przygotowywania wywarów, zup oraz rosołów. Po ostudzeniu przyrządzony wywar można wstawić do lodówki, aby móc usunąć powstały na powierzchni tłuszcz.
Ogon jest częścią tuszy zawierającą dużo kości w postaci kręgów, które są pokryte przyległymi do nich mięśniami. Zasadniczo znajduje się tutaj niewiele mięsa, które jest pokryte dość twardą skórą.
Zastosowanie:
Najczęściej używa się go do przygotowywania wywarów, zup oraz rosołów. Po ostudzeniu przyrządzony wywar można wstawić do lodówki, aby móc usunąć powstały na powierzchni tłuszcz.
